Von: Herr Hermann
Toll, probier ich auch – wenn ich es kapiert habe. Gibt’s das alles auch in ganzen Sätzen?
View ArticleVon: waswegmuss
Jaja, die ganzen Sätze. Sag ich’s mal so: Dieses Rezeptisch ist ein Sprech gemischst aus der klassischen Oetker-Kochbuchsprache mit Waswegmussisch. ich werde zukünftig das noch etwas oetkerischer...
View ArticleVon: Herr Hermann
DrOetkerisch kann ich. Mit dem Schulkochbuch hab ich mir das Kochen beigebracht. Waswegmussisch ist mir noch etwas fremd. Aber ich kann jetzt nicht warten, bis Sie sich entmankon, ich würde gern die...
View ArticleVon: waswegmuss
Welch edle Kritik. Gerne werde ich die Anmerkungen einfließen lassen. Ja, eine Basisbrühe. Warum was wann wo wird begründet. Wird schon ich übe noch. Die getrockneten Shiitake bringen die Fülle. , Ich...
View ArticleVon: Herr Hermann
Danke für die Erläuterungen. Zwei klitzekleine Frägelchen hab ich noch. “Das Gemüse kommt in den Mixer. (Zerkleinert gibt es schneller Geschmack an die Brühe ab) Die Hälfte wir mit dem angeknackten...
View ArticleVon: waswegmuss
Danke für die Nachfrage: Das ganze Zeugs immer ohne Fett anrösten. Es wird sonst recht schnell ranzig. Richtig, das 3000-Jahre-Zeug. Bei der Würzerei müssen Sie sich langsam heranarbeiten. Bei dieser...
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